L'Amap de Gan (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) regroupe une centaine de consom'acteurs engagés dans un partenariat avec différents producteurs locaux pour le maintien d'une agriculture paysanne respectueuse de proximité.
GFAM : Groupement Foncier Agricole Mutuel Un GFAM Pourquoi ? Pour que la terre ne soit plus un bien de spéculation. Pour chercher à résoudre de manière cohérente et tenace le problème du foncier agricole tant au niveau environnemental qu'humain. Pour...
Lire la suiteIngrédients : (pour 4 personnes) 4 oeufs 4 poireaux 2 cs de crème fraiche 2 échalotes 3 cs de Noilly Prat (ou vin blanc) 1/2 cc de curry 15 g beurre piments d'Espelette sel Fendez et lavez les poireaux. Coupez les en lanières, réservez. Epluchez les échalotes.Ciselez...
Lire la suiteIngrédients : (pour 2 personnes) 500 g de navets 3 cs de miel 1 poignet de noix concassées 20 g de beurre sel et poivre Après avoir éplucher les navets, les couper en dés. Les faire cuire 7 mns à la vapeur. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire...
Lire la suiteIngrédients : (Pour 4 personnes) 6 carottes 10 branches de persil plat 50 g de noisettes beurre sel et poivre Faire bouillir une casserole d'eau, y plonger les carottes entières (ou coupées en deux) épluchées et les laisser cuire 5 minutes dès le reprise...
Lire la suiteIngrédients : (pour 4 personnes) 1 fenouil 50 g de beurre 1 oignon 250 g de riz une tasse de bouillon un verre de vin blanc 100 g de parmesan 4 branche de persil Couper le fenouil en très fines lamelles ou en petits dés. Faire fondre 50 g de beurre dans...
Lire la suiteRetranscription d'un article paru dans POLITIS le 26 novembre 2009. « Ceux qui pensent qu'une Amap est juste une nouvelle façon de consommer se trompent. Il ne s'agit là que d'une conséquence de sa réussite, car cette innovation sociale dans la relation...
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Le comité amap travaille maintenant sur de nouveaux contrats - Pommes de terre / carottes Malheureusement Pierre Testé qui nous avait livré cet été n’a plus de stock. L’année prochaine il compte augmenter la surface de production et nous vous proposerons...
Lire la suiteSamedi 17 octobre 2009, par un après-midi d'automne particulièrement ensoleillé, je me rends au lieu de rendez-vous pour aller visiter la ferme de M. et Mme Biscar. Les participants à la visite se comptent sur les doigts d'une main : 3 adultes (dont 2...
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Mercredi 18 Novembre au cours de la distribution amap présentation et distribution de composteur individuel (syndicat mixte de traitement des déchets, Pau) Vous pouvez vous-même recycler 30% de votre poubelle en produisant un amendement de qualité, c’est...
Lire la suiteFruits de saison : sarl Les Vergers d’Escouneix à St Faust Jean-Paul et Marie-Claire AVELIN Panier composé de fruits de saison (voir calendrier de production) - En fonction des fruits proposés le panier sera plus ou moins important (comme pour les légumes)...
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